サンフォード&ベネディクトの畑は、1971年に植樹された、最も樹齢の古い畑のひとつ。樹齢、気候、そして恵まれた土壌とのコンビネーションは、優れた畑を数多く所有する「プライス・ファミリー・ヴィンヤーズ アンド エステート」が、中でも中心的存在であと話すほど。
葡萄は、最も理想的な熟度を見極め、2日に分けて収穫されました。
プレス後13か月をフランス産オーク樽(うち42%新樽)の中で過ごし、澱引き、軽く清澄されます。その後、一度樽に戻され、2018年1月、フィルターをかけずに瓶詰め。
グラスから心地よく立ちのぼるレモンオイル、グレープフルーツ、柑橘系の花、白スグリなどの香りが印象的。口当たりはなめらか、ミディアムボディで繊細なテクスチャーに、美しい清らかさと、ミネラル感が伸びやかに続きます。
=ザ・ワイン・アボケート誌において92+ポイント獲得。
品種| |
シャルドネ100% |
産地| |
サンタ・リタ・ヒルズ(サンタ・バーバラ郡) |
熟成| |
フレンチオーク新樽13ヶ月(うち42%新樽) |
生産量| |
3240本(270ケース) |
アルコール度数| |
13.5% |
価格| |
¥9,000(税別) |