「PORTFOLIO」の造り手ジェヌヴィエーヴの愛弟子クリスティーン・バーベが手掛ける極少量生産の白ワイン「TOQUADE(トカド)」。フランス語で「夢中になる」「心酔する」 という意味を持ちます。フランス人であるクリスティーンは15年間ソーヴィニヨン・ブランのみに没頭し、最後に出た答えがこの「TOQUADE」なのです。
ライチやグアヴァのような香りを持ち、爽やかでフレッシュな飲み口。次第に柔らかく 丸みのある果実味が口いっぱいに広がり、トロピカルフルーツの様な長い余韻へと続きます。
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